Ingredientes 4 pechugas pollo, 4 rodajas de piña, 1/2 vaso de zumo de piña, 6 cucharadas de aceite, 1 vaso de vinagre, 150 g. de azúcar, 6 clavos, sal y pimienta. Un vistazo a Cómo hacer
3 Retire los pescados de pollo en escabeche de la marinada y límpielos con servilletas. En una manga ponemos las piñas y el pollo cortados. Fíjelo con broches especiales y envíelo al horno, precalentado a 180 ° C, durante cuarenta minutos. Pollo con piñas en el horno: trucos y consejos de los chefs
Hayque limpiar y condimentar bien el pollo antes de llevarlo al horno. Antes de hornear, hay algunas cosas que podemos hacer para que nuestro pollo quede jugoso y tierno. Lo primero será limpiarlo bien y quitarle las plumas, para después abrir los muslos hacia fuera. De esta forma, se horneará de manera uniforme.
Mezclael vino con la mostaza, bate bien y unta los muslitos (reserva parte de este jugo). Deja macerar durante 10 minuto s. Pela la patata, córtala en rodajas de medio centímetro y fríelas un poco en una sartén con aceite.
Pelay corta las rodajas de piña en trozos pequeños. En una sartén, agrega el azúcar y deja que se derrita hasta obtener un caramelo dorado. Añade la piña cortada y mezcla bien con el caramelo. Cocina a fuego medio durante 5 minutos. Agrega el vinagre de manzana, la salsa de soja, el ajo picado, la sal y la pimienta.
Sepone la piña en una bandeja de horno, se limpia la sartén y se echa el azúcar hasta hacer caramelo. Se hace una hendidura en la piña y se pone la canela y la vainilla. Encender el horno a 200º. Cuando el caramelo esté listo, se vierte sobre la piña junto con los granos de pimienta. Abrir de vez en cuando el horno y con una cuchara
Ademásacompañamos el pollo con la piña frita, un plato delicioso. Puedes ver la vídeoreceta clicando en la imagen inferior. Ingredientes: 1 Pollo troceado; 2 Cebollas; Paletilla de Cordero al Horno 04/01/2024 - 09:59. Tarta Mousse de Turrón y Chocolate 28/12/2023 - 10:13. Merluza y Almejas al Pil Pil 21/12/2023 OE4XQ.
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    • pollo con piña al horno